摘要:
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山西老陈醋 |
营销缺失 |
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第四，进行了具体有效的终端操作。我们作为老字号，原来比较保守，认为凭借宁化府的知名度和影响力，那些广告、促销等一类活动，从来不用去搞。产品销售上就是自然走量，消费者要就要，不要我也不管，从来没想过主动出击。通过费用平摊，正和公司现在做了很多终端操作工作，像电视台广告，公交车体广告，超市里滚动的数字广告等都做，效果确实很好。
我把所有的商超渠道都交给正和经营的结果是：太原美特好超市，全市八个店，我们以前一年也就销售六十万，正和接手后现在一年就销售八九百万。因为超市这块咱不会做，所以说你不能做的事情你让给人家去做，各自发挥各自的优势。正和现在主要是在做品牌，也就是在如何提升宁化府的品牌价值方面，它做的很成功。
今后，我们与正和公司这种合作与探索还要继续做下去，因为我们尝到甜头了。
老字号的发展需要坚守
对于老字号企业来讲，保持你的品质，传统的工艺不能丢这是生存的根本。拿我来说，我不要求发财有多大，但是我有一个理念：你要买真正的山西老陈醋，你就到宁化府来，这就是真正的山西老陈醋。这就是我来这个厂23年从来不变的理念。别人一年几万吨的发展，我一年才四千吨，量差了很多，但是品质我绝对保证。你可以贵一点，但是你不能粗制滥造。在口味上，虽然醋这个东西相互间差不了多少，但时间长了慢慢就有区别了。因此从咱们老字号来说，发展虽然不是很快，但是在市场竞争这么激烈的环境下它一直能够生存下来，这就是成功，再大的醋企业也不敢小看它。这就是老字号的积淀和保持老字号的一个理念，因此老字号不在于大，而在于强。
(marketing.iader.com)
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- 国际营销网 作者[记者]: 日期:2007-06-11 08:21 出自:中国食品科技网 编辑:adonline 论坛投稿