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山西老陈醋 |
营销缺失 |
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用产品文化嫁接销区文化
山西人的毛病是宁当鸡头，不当凤尾。所以山西醋企业的做法一贯是首先做本地市场的老大，站稳以后再考虑省外市场的开拓，在这方面我的想法和做法与众不同。我自己要转变，我们不一定非当地头蛇，山西老陈醋的发展不是你一代人、一个企业能办得到的，它需要好几代人的努力。中国的市场很大，但是世界的市场更大，你只把眼睛盯在这一处，互相争斗，斗来斗去价格是不是会越斗越低？随着价格的下滑，后果就是质量越来越差。大家都在考虑如何降低成本，降到一定程度，它就开始造假了，这样下去过不了几年没准你就吃不到真正的山西老陈醋了。把眼光放到外面去，对山西老陈醋企业来说不是什么坏事。所以，从一开始来福公司就把眼光放在了省外市场，主动避开了本地内耗式的争夺，去开拓广阔的全国市场。
下一步，我们准备在不同的区域利用不同的副品牌来打市场，而且部分产品名字我都已经想好了。比如山西醋的品牌到了上海，不一定被认可，那我就在名字上跟你套套近乎。上海人说话是这样的，“阿拉上海人”，“阿拉什么什么的”，所以我干脆叫“阿拉来福”，用这个名称来贴近上海的消费者；青海西宁历来被称为“夏都”，所以到了西北市场，来福产品就叫“夏都好醋”；到了四川市场，叫“双都好醋”，或者叫“蓉川好醋”；西藏拉萨有一个雪顿节，这个节日在拉萨很隆重，我打到拉萨的产品就叫“雪顿好醋”。所以我这个“好醋”到了哪个城市都能叫“某某好醋”，推广起来更容易被当地消费者接受。当然了，各地消费者口味是不一样的，所以最重要的是你要根据区域特点来开放口味，另外就是要学会改变副品牌的名字。通过产品文化和销区文化的对接，逐步形成区域品牌，是企业的重要工作。
前一段时间，台湾一位老先生到我们来福公司做客的时候，嘴里念叨着“王来福”这个名字，念着念着他用英语跟我说“wonderful life”（王来福），翻译过来就是奇妙的生活，这对我的启发很大，或许下一步我们开发国外市场的时候就可以用这个名字了。
(marketing.iader.com)
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- 国际营销网 作者[记者]: 日期:2007-06-11 08:21 出自:中国食品科技网 编辑:adonline 论坛投稿